連休最終日、本日も昨日に引き続いての生ラーメンで朝食兼昼食で御座います。
そんな今回は、熟成ちぢれ麺の味噌ラーメンをチョイス。
使用するクズ野菜は、ミックスもやし！
やっぱり味噌ラーメンには、もやしが入ってないとですよねぇ～。
早速、生麺を茹でつつ、もやしも茹で…。
合体！
野菜がガッツリ入っているせいで「まろやかな味わいスープ」ではなく、かなり薄いスープとなってしまったので、追加で追い味噌をやってなんとか味を調整。
そのせいで「味噌ラーメン」というよりかは「味噌汁ラーメン」みたいな感じになってしまいましたが、朝に食べるにはこの味噌汁ライクなラーメンの方が好みかもしれません。
朝に飲む味噌汁って、本当においしいですから…。
たまには、こういうちょっと風変わりな味噌ラーメンも良いもんですな。
生麺のラーメンは、こういう魔改造が簡単に出来るのも特徴でありますよね。
