ってことで本日は、十勝帯広豚丼 三代目ぶた広さんで出前館してみました。
そんな今回も網焼き帯広ぶた丼2種をチョイスってことで、本日用に味噌ダレ温玉付き、そして明日用にと塩旨だれといった基本に忠実なスタイルで注文。
というわけで早速、2022年 初ぶた丼を頂いてみたいと思います。
肉質は豚バラ、分量は150gってことで毎度おなじみな肉並盛です。
そこへ、この温玉と味噌ダレをぶっかけていきます。
肉全体に味噌ダレをまんべんなくかけた後、温玉をポツンと乗せ…。
肉で崩しつつ食べていくのが最高♪
豚バラ肉による弾力のある歯応え、そして温玉によるまろやかな旨甘な味わい…こいつは極上ですな！
味噌ダレの香ばしい風味も相まって様々な味を楽しめるのですが、どれもが突出せずバランスよく釣り合った匙加減が絶妙です。
こんな感じで今年も一年、豚丼を楽しめるといいな…。
