まぐろたたき

本日の朝食も贅沢仕様！

ローストビーフと一緒に買っておいた、まぐろたたきで朝食兼昼食にしてみたいと思います。

「たたき」と言えば聞こえは良いですが、よーするに売れない部位をまとめてミンチにしただけという代物。
しかし、よくハンバーグで使われる「合い挽き肉」というのはそれはそれでおいしい物なので、このまぐろたたきも醤油をぶっかけて熱々ご飯でかっこむと結構イケたりします。

赤身の部位のまぐろは、たたきになってもおいしいですな！